ORIGIN
Hace muchos años, los buenos vientos nos trajeron desde el Epulafquen a Llifén. Y en esta tierra de amaneceres resplandecientes, de manantiales que brotan del suelo, de bosques de pellines y faldeos de coigües, un día echamos raíces.
Aquí creamos Goodwinds en homenaje a mi padre, Rei. Cuando la temporada de pesca pedía capear el frío en algún prístino río o lago del Sur disfrutábamos juntos de un sorbo de gin después de cada pique. Goodwinds está dedicado a aquellos que aprendieron que ser valiente no significa no tener miedo, sino tenerlo y enfrentarlo. A quienes, como Rei, impulsados por las más profundas e íntimas convicciones, están dispuestos a ser juzgados para no tener que preguntarse «qué habría pasado…»
A esos espíritus no convencionales dedicamos en Goodwinds nuestro sentido homenaje a su valentía. Los buenos vientos soplan a favor de los que se atreven.
Juan Francisco
Founder
Sabías que nuestro emblema es una obra de la prestigiosa artista plástica Carmen Nass, Llifenina de pura cepa?
Estamos muy orgullosos de Carmen y agradecidos con ella por haber interpretado de forma tan poética y auténtica a nuestro icónico arbolito sureño que «le pone el pecho» a los vientos y simboliza la valentía de los espíritus no convencionales que homenajeamos en Goodwinds.
No dejen de conocer a Carmen en www.nass.cl
EXPLORE
Goodwinds se disfruta sólo. O no. Por eso te proponemos descubrir o redescubrir cocktails contemporáneos y clásicos, aprender de los que saben y explorar lo nuevo, lo viejo, lo inquietante, lo hedonista, lo foodie, así como enterarte de eventos, lanzamientos, maridajes, curaduría y más.
¡A explorar!
Aquí encontrarás una propuesta de coctelería con mucho carácter, diseñada para Goodwinds por Matías Supán, cocktail designer, bartender y buen pescador.
Filter drinks or season
BOTANICALS
Menta, Merkén y toda la complejidad de la Murta silvestre cuidadosamente ensamblados junto a otros siete botánicos te dan la bienvenida a los vientos del sur.
Una base clásica de enebro de albania y macedonia, raíz de angélica y semillas de cilantro le dan su carácter de auténtico London Dry, sobre la cual perseguimos con obsesión, durante 6 iteraciones de nuestra receta original, el perfil sensorial que soñamos y que se manifiesta en 3 tiempos bien marcados.
La increíble sensación en boca se la dan la carga botánica, la velocidad de destilación y la excruciantemente precisa definición de sus cortes.
saber más
En ninguno de
estos lugares te
mirarán con cara
extraña cuando
pidas Goodwinds.
Llifén y la
Cuenca del
Ranco
Deli Apumanque, Llifén
De Pellín y Coigüe, Futrono
Supermercado Futrono, Futrono
Mawen Store, Puerto Varas
Santiago
Online
www.descorcha.com
… more to come, stay tuned.
ABOUT US
Goodwinds fue fundada por personas muy diferentes pero con una obsesión compartida: llevar lo mejor de Llifén al mundo a través de un gin de excelencia que celebre a los espíritus valientes y no convencionales.
Juan Francisco Ordóñez
Fundador, Socio e ideólogo, con 9 años de experiencia en consultoría y 16 años en la industria aeronáutica cree haber descubierto que por algo los aviones despegan mejor de cara al viento… es guía, estratega, administrador y pescador.
Diego Surazsky
Fundador, Socio, con 8 años de experiencia en Diageo y 12 años en viñas, es una usina de pasión y optimismo… corazón noble y genio comercial rara vez se ensamblan tan bien en una misma persona.
Juan Ariel Dos Santos
Fundador, socio, con 23 años de experiencia en empresas de tecnología y emprendedor serial. Lo que se dice un verdadero “rainmaker”. Porque se necesita tecnología para lograr la consistencia que nos exigimos tener en un gin como el nuestro.
Tomás Schaerer
Socio, Master Distiller, MSc. Brewing & Distilling, Heriot-Watt University, WSET Award in Spirits, Level 3, jugador de toda la cancha y MacGyver de ocasión; un celoso custodio de todo lo bueno que sucede dentro y fuera de nuestros alambiques.
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